Ga terug
–+ servings
zomerse sandwich gezien van voren tegen donkere achtergrond. gestapeld brood, aioli, sla, tofu, en rode ui,

de perfecte zomerse sandwich

deze zomerse sandwich heeft alles wat je verlangt van een sandwich. de perfecte zomerse maaltijd voor in het park of op het strand! of brunch in bed.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Porties: 2 grote sandwiches
Gang: Lunch
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 4 plakken brood
  • 2 el aioli
  • 1 handvol sla
  • 150 gram tofu* (gerookt, gebakken, naturel, of BBQ tofu)
  • ½ rode ui
  • een handvol koriander
  • 2 el sriracha mayo
  • zout
  • pepper

Method
 

  1. eerst snijd je de plakken brood. op de onderste plak smeer je de aioli, en doe vooral een goede volle eetlepel per boterham.
  2. na de aioli komt de sla en dan de plakken tofu.
  3. daarna de rode ui, de verse koriander, zout en peper.
  4. op de andere plak brood smeer je de sriracha mayo en dan plaats je die bovenop de andere boterham.
  5. snijd de sandwich in twee en serveer direct of pak 'm in en neem met je mee!

Notities

*als je niet van tofu houdt, of geen tofu in huis hebt kan je ook een plak vegan kaas erop doen. ook optioneel: wat tomaat of komkommer. 
binnen een dag consumeren.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!