Ga terug
–+ servings
de eenpans bbq-salie jackfruit van bovenaf gezien met een houten lepen

Eenpans BBQ-Salie Jackfruit

Pulled Jackfruit met BBQ-Salie saus allemaal in maar één pan bereid!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 15 minuten
Porties: 4 personen
Gang: Diner, Lunch
Keuken: Amerikaans
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

  • 1 blik jonge jackfruit op water 565 gram
  • 1 ui, gesneden
  • 2 tenen knoflook, fijngesneden
  • 4 el olijfolie
  • 1 el liquid smoke
  • 1 el ketchup
  • 1 tl bruine suiker
  • 2 tl paprikapoeder
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • 1 tl knoflookpoeder of gevriesdroogd
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 1 tl oregano
  • 1 tl citroensap
  • 1 kleine handvol salie, fijngesneden
  • zwarte peper
  • zout

Equipment

  • oven

Method
 

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C (392 °F). Bereid een ovenschaal voor met bakpapier.
  2. Giet de jackfruit af en was snel even af. Snijd de hardere stukjes eraf zoals boven beschreven. Pers wat water eruit.
  3. Snijd de ui en knoflook en doe bij de jackfruit.
  4. Meng alle ingrediënten voor de BBQ-Salie saus en voeg toe aan de jackfruit. Zorg dat alles goed bedekt is.
  5. Bedek met aluminiumfolie en doe in de oven voor een uur. Haal na 30 minuten de folie eraf en doe voor nog eens 30 minuten in the oven.
  6. Bak totdat de jackfruit goudbruin is en krokante stukjes aan de randen zitten. Mmm!

Notities

Dit recept is helemaal glutenvrij!
 
Bewaar tot een dag of 5/6 in de ijskast. 
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!