Eenpans BBQ-Salie Jackfruit
Pulled Jackfruit met BBQ-Salie saus allemaal in maar één pan bereid!
Equipment
- oven
Ingrediënten
- 1 blik jonge jackfruit op water 565 gram
- 1 ui, gesneden
- 2 tenen knoflook, fijngesneden
- 4 el olijfolie
- 1 el liquid smoke
- 1 el ketchup
- 1 tl bruine suiker
- 2 tl paprikapoeder
- 1 tl gerookte paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder of gevriesdroogd
- 1 tl gedroogde tijm
- 1 tl oregano
- 1 tl citroensap
- 1 kleine handvol salie, fijngesneden
- zwarte peper
- zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C (392 °F). Bereid een ovenschaal voor met bakpapier.
- Giet de jackfruit af en was snel even af. Snijd de hardere stukjes eraf zoals boven beschreven. Pers wat water eruit.
- Snijd de ui en knoflook en doe bij de jackfruit.
- Meng alle ingrediënten voor de BBQ-Salie saus en voeg toe aan de jackfruit. Zorg dat alles goed bedekt is.
- Bedek met aluminiumfolie en doe in de oven voor een uur. Haal na 30 minuten de folie eraf en doe voor nog eens 30 minuten in the oven.
- Bak totdat de jackfruit goudbruin is en krokante stukjes aan de randen zitten. Mmm!
Notities
Dit recept is helemaal glutenvrij!
Bewaar tot een dag of 5/6 in de ijskast.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!